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7/1 - 8/31 期間限定的添好運米其林饗宴

期間, 香港添好運餐廳的麥桂培主廚客座君品酒店頤宮中餐廳

推出受歡迎的港式小點

麥桂培主廚

不僅曾幫助香港四季酒店的龍景軒餐廳獲得米其林三星評價

之後更拋下光環 自行創立了平價的添好運點心專門店

並在一年內獲得米其林一星的殊榮

頤宮除了推出添好運限定套餐 也提供單點

*這次用餐是以頤宮的料理和添好運港點穿插單點

故以下的照片不單是添好運的點心

據說是經過11道手續的酥皮焗叉燒包

秘訣在於先打、再醒、接著冰、再醒、再打、接著烤，同時選用的麵粉蛋白質成分必高於12%才能在經過多層手續後還能蓬鬆不已

 鮮蝦韭菜餃

蘿蔔絲酥餅

古法糯米雞

 君品明蝦餃

 香煎蘿蔔糕

 魚子雞燒賣

四川水煮牛

 南瓜玉帶子

福州蔥油餅

廣式片皮鴨

餅皮內的鴨皮薄不帶肉

雖然薄但因帶點油脂, 吃起來有份量卻不油膩

餅皮亦令人印象深刻

是近期內吃到表現最好的 (個人認為勝過六福皇宮的頤園)

水分充足又帶點咬勁 並不會因為放涼了就變得乾而無味

片皮之後的肉

鴨湯

濃郁而不帶任何油膩感

 奶黃流沙包

君品酒店 頤宮中餐廳

Phone: 02-2181-9985~86

Hour:  Lunch 11:30-14:30 Dinner 17:30-21:30

Address: 台北市大同區承德路一段3號17樓

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